Бізнес-ланч з партнерами по бізнесу

Нагадаємо кілька правил проведення ділових обідів:

• Оригінальність і нетрадиційність. Якщо ви вирішили запам'ятатися або виділитися, зробити приємне або здивувати - це вірний спосіб. Навіть самі похмурі люди за чашкою хорошої кави і в незвичайній обстановці будуть почувати себе більш розкріпачений але.

• Обідній час зручно як для «сов», так і для «жайворонків». Запрошення на обід буде прийнято напевно.

• Корпоративні інтереси. Цей час доби можна використовувати і для проведення круглих столів, семінарів, конференцій, презентацій.

• Правильно вибране місце - запорука успіху. Бажано, щоб територія була нейтральна, тоді запрошені відчують себе більш комфортно - це може бути кав'ярня або ресторан.

• Якщо ви вирішили запросити людей до себе в офіс, то повинні максимально ізолювати їх від постійних дзвінків і суєти своїх співробітників (краще, якщо це буде кімната для переговорів). В цьому випадку забезпечення всім необхідним ляже на ваші плечі: наявність однакових приладів і посуду, їжа. Однак тут є мінуси. По-перше, хтось із співробітників під час обіду змушений буде доглядати за гостями, тобто його час, витрачений на цей захід, пройде найменш ефективно. По-друге, гості можуть обмежувати самих співробітників, що працюють в офісі, - їм доведеться працювати в незвичному для себе режимі, що також знизить ефективність праці. Виняток становлять компанії, в яких є відведені для подібних заходів зали та співробітники.

• Меню повинно бути продуманим. Якщо намічається запросити більше 5 осіб, заздалегідь попередьте адміністратора і уточніть час приготування вибраного вами страви. Можливо, доведеться міняти технологію, щоб всі були одночасно обслужені і не нудилися в очікуванні один одного.

• Не забувайте про здоров'я. Почувайтеся вільно! Не завадить уточнити, чи є зали для курців і не курців. Найчастіше більш вільно почувають себе ті, хто не може відмовити собі в сигареті. Не можна позбавляти їх цієї можливості, хоча палити давно стало не модно.

• Результат зустрічі. Чітко сплануйте те, що намітили розповісти або повідомити; будьте конструктивні в пропозиціях, не затягуйте відповіді, але не тисніть і не квапте співрозмовника в прийнятті рішення. Тут вже можна використовувати весь свій досвід спілкування, ведення переговорів, демонстрацій презентацій, публічного виступу.

• Економічність. Фінансова сторона справи - найпривабливіша. Оплачує, як правило, той, хто запросив або став ініціатором зустрічі. Якщо це семінар, презентація товару, то всі витрати несе компанія, запросила слухачів. Звичайно, до кошторису необхідно включити і оренду залу, проектор, доступ в Інтернет, якщо він передбачений.

Ділові обіди отримали велику популярність в ділових колах. Уявити без них бізнес просто неможливо. Вони є невід'ємною частиною життя кожного бізнесмена. Ділові зустрічі мають велике значення - і як спосіб налагодження зв'язків з партнерами, і як найзручніший спосіб вирішення ділових питань в невимушеній обстановці.

«Обід-буфет» передбачає вільну розсадження за невеликими столами на чотири-шість осіб, які розставлені компактною групою. Схема розміщення столів припускає головний стіл з почесними гостями і господарем - організатором прийому.

На прийомі «обід-буфет» накривається фуршетний або буфетний стіл з закусками і стравами, організовується буфет з напоями. Гості самі набирають собі закуски, вибирають напої і сідають за вільні столики за інтересами. Такого роду прийоми організовуються для творчої інтелігенції, після презентацій, відкриття виставок, переглядів фільму, завершення симпозіумів і наукових конференцій.

Організаторам прийомів слід враховувати важливу обставину: трапеза за загальним столом сприяє офіційним об'єднанню, оскільки організація такого застілля передбачає «адміністративний», ранговий стиль спілкування. Прийоми фуршетного типу більш індивідуальні і демократичні - вони надають учасникам свободу спілкування. До таких прийомів належить і «обід-буфет».

Вечеря відрізняється від обіду тільки тим, що починається пізніше 21 години. В особливо урочистих випадках (на честь глави іноземної уряду або важливою делегації) влаштовують так званий «а ля фуршет». Початок о 20.00, частування як і на «фуршетах», «коктейлях», тільки різноманітніше асортимент. Одяг класична, як і на обіді з вечерею.

В останні роки стало популярним влаштовувати прийоми типу «жур-фікс». Керують прийомом дружини міністрів закордонних справ або дружини послів. «Жур-фікс» проводиться раз на тиждень (у фіксований час) протягом усього сезону. Захід триває з 16 до 18 годин. Найчастіше зустріч відбувається тільки в жіночому суспільстві. Основне частування - чай з кондитерськими виробами. Одяг допускається повсякденна.

Ще одним цікавим заходом може стати «бранч». Слово «бранч» походить від двох англійських слів «breakfast» (сніданок) і «lunch» (обід) і позначає «прийом їжі між сніданком і обідом», який триває з 11.00 до 15.00, організується у формі буфету, який у нас називається « шведським столом».

До речі, самі шведи і поняття не мають про те, що таке «шведський стіл». Справа в тому, що в давні часи всі мандрівники з Петербурга їхали за кордон через Фінляндію, яка була розділена між Росією і Швецією. Потяги зупинялися на кожній станції, щоб подорожуючі могли відпочити й перекусити. Ось тільки, поспішаючи на поїзд, багато забували розрахуватися за трапезу. І власники ресторанчиків придумали прогресивну форму обслуговування - подорожні платили фіксовану плату і самі набирали собі їжу. Так і закріпився в нашій країні термін «шведський стіл». «Бранч» вважається неформальним прийомом, на нього запрошують друзів з родинами, включаючи дітей.

Интерессуюет благонадежная компания? ремонт компьютеров в новых черемушках у метро чертановская.